田植直前の苗の様子

ご無沙汰しております。

あのあといろいろあって(笑)、田植直前の苗の様子です。
順調に育ちました。

今年のたらふく(ノーマル)の苗です。コシヒカリです。
3.2-3.5葉で田植えしています。
育苗は覆土に化学肥料を0.5g/箱で初期生育を確保して、1葉目から有機液肥で追肥しました。つじ農園オリジナル育苗です。
茎もしっかりしていて徒長もしていません。

ではまた次回!

園長拝

種まき

こんにちは。

種まきをしています。

今回は2種類に分けて播種します。

1.稚苗 160g コシヒカリ 減農薬栽培

2.中苗 80g コシヒカリ 無農薬有機肥料での栽培

念願の薄播きです。こんな感じになります。

IMG_0631

おお、綺麗。

お楽しみに。

園長拝

大学院入学式

園長です。

本日は入学式でした。


子供の?いえ、私自身の22年ぶりの入学式。

三重大学大学院地域イノベーション研究科博士課程前期でお世話になります。

しっかり学んで地域に還元したいと思っております。

園長拝

完売御礼!!ありがとうございます

こんにちは。園長です。

ご好評につき、つじ農園のお米「たらふく」28年産は(お得意様分を除き)、完売となりました。

農園立ち上げ当初より、たくさんのお客様にご購入いただき誠にありがとうございます。
予想以上の早い段階での完売で、私もみなも大変喜んでおります。
「おいしかった!」「たらふく食べた!」などお声がけいただいた皆様、応援してくださっている皆様、良いことも悪いこともご意見いただける皆様、来年も良いお米の為精進していきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

「いきなりないのは困る!」というお客様、誠に申し訳ございません。
まだ少しは在庫がありますのでどうぞお問い合わせください。

(園長;注)
年間でご購入予約、定期便でご購入されていたいている方々の分は
お取り置きしておりますので、ご心配なく。
また、定期的にご注文いただいている飲食店様の分もお取り置きしてございます。

★インターネットショップは完売ですが、ごく限られた場所ですに辻がたらふくとともに販売している場所があります。
お時間会いましたら是非お越しください。
四日の市(JR四日市駅前、露店、毎月4日開催)

cre8の日(名古屋市金山駅前クリエイトベースカナヤマ、イベント、毎月8日夜開催)

★たらふくが食べられるお店もございます。
a-bridge(東京都世田谷区、カフェ)
~いい音楽と、うまい飯。

とんちゃんのうまい店「善」(岐阜県岐阜市、焼肉店)
~先日ご紹介した、げきうまとんちゃんです。

刀根菓子館(三重県津市、菓子店、たらふく米粉をつかった和洋菓子)
~言わずと知れた津の老舗。園長の盟友、刀根社長とのコラボ作品があります!

 

現在は来年に向けて計画・準備を行っているところです。
29年産への取り組みいろいろありますが少しだけご紹介。

・自然農法によるお米「自然にたらふく」を発表します。
・これまでの「たらふく」はみえの安心食材として認定される予定です。
・すこし違う品種をつくってみます。
・定期便システムを拡充します。
・「たらふクラブ」を作ろうかと思っています。

そのほか新しい取り組みが盛りだくさん!!
体がもつかしら?頑張ります!

皆様の支えのおかげです。これからも末永く宜しくお願い致します。

辻 武史拝

 

たらふく食べられるお店紹介(焼肉編)

こんにちは。園長です。

今日はたらふくをたらふくたべられるお店を紹介します!

岐阜県岐阜市にあるとんちゃんの美味い店

「善ZEN」さん!

15492402_1759876494337414_7209195932617031926_n

オーナー奥様による愛情たっぷりのとんちゃんは、ふんわりおいしい〜

内装外装はオーナー手作りで、お客様もみんなで仲良くなる楽しいお店です。

私、実はお邪魔してとんちゃんをいただいてきましたが、いままでのとんちゃんのイメージが変わりました。

ふわっとして、臭みもなく、あふれる肉汁がうまい!(エコー付き)

IMG_0285

まだ初めて間もない店ですが、すでに常連さんもついて人気店です。

おいしいお肉を炊き立てのたらふくにのせて・・・

IMG_0283IMG_0284

皆さんも是非!

園長拝

★店舗情報
善(ZEN)
岐阜県岐阜市加納2-1-17
058-271-7760
営業時間:17:00~23:00
※とんちゃん無くなり次第終了
定休日:月曜
駐車場あり!

 

おまけ、
これが噂のオリジナルコンロ。レーザー加工と板金で手づくりだそうで・・・すごいです。
IMG_0026

すいー津フェスタ

こんにちは!

2/25-2/26とスイーつフェスタが開催されます。

すっかり津の名物イベントになった感がありますね。

つじ農園との関係は?

実は津市の老舗菓子店、刀根菓子館様がたらふくの米粉を使ったお団子の実演販売を行います!

初コラボ出店です〜

他にもたくさん美味しいものが集まるイベントですのでみなさんで是非お越し下さい。

お楽しみに!

園長拝

自然農法による米作りを開始します。

こんにちは。園長でございます。
大寒波が近づいているようで、まったくもって冷える日ですね。

このたび、つじ農園は財団法人自然農法研究センター様のご協力のもと、
本格的な有機肥料、無農薬栽培に取り組むこととなりました。

地域の自然環境や特性を生かした栽培方法を追求して
2017年秋には、「自然栽培たらふく(仮称)」をお届けできる予定です。

たらふくの生まれる「田井千年村(津市大里睦合町)」は、文献に残っているだけでも、1300年前から人々が生活を営んでいる地域です。
この村は年中穏やかな気候に恵まれており、また災害も少ないという地形的利点により
現段階においても農薬を最小限に抑えた栽培が可能な地域ではありますが、
私がこれまで学び、経験してきたことに加えて、科学的手法や最新の機材を用いることで
この土地の良さを生かした、田井村のおいしいお米をたらふく食べていただこうと思っています。

まだ計画段階で漠然とした内容ではありますが、これから作物とともに歩み、私自身も成長していこうと考えています。
取り組みに関する情報も少しづつ公開していきます。
みなさんどうぞお楽しみに。

いまでも十分おいしいんですけどね(笑)。

では!

園長拝

 

————-

千年続く村の農家よりお米の直販を行っております。
つじ農園「たらふく」をたらふく召し上がれ。
Rice for your hearts content, Tarafuku rice farm
www.tarafuku.org