苗に大満足

園長です。

今年の苗は気候にも恵まれて、立派なものが育ちました。

最後に植えた苗は有機栽培苗です。

3.5葉~4葉を目指しました。

昨年、研修先の有機栽培苗が素敵な育ちっぷりでそれを目標に頑張りました!

まずはすべて植えることもできて大満足です。
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園長拝

有機圃場の田植をしました。

こんにちは。

やっと田植もひと段落しました。

最後に植えたのは自然農法の有機圃場です。

この圃場は地域で余った有機物を資材として循環させる形の農法を行っています。
無農薬、無化学肥料です。

田植え後に、秋から作っていた米ぬか発酵資材、大豆を投入します。
圃場内の雑草の種子が発芽するタイミングに合わせてペレットを投入し、その分解時に発生する酸で雑草を抑え込む理屈です。
その後は肥料になります。

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どのような成長するか楽しみです。

しっかりお世話していきます。

園長拝

 

 

春の日といえば

春の日といえば田植です。
しっかり育った苗を水を張った圃場に移植していきます。

アジアの米生産ならではの光景ですね。

田植もようやくひと段落しまして、有機栽培の水田を残すのみとなりました。
前述の苗をもうひと伸ばしして植えるので、連休後かな。

またレポートします。

園長拝

田植直前の苗の様子

ご無沙汰しております。

あのあといろいろあって(笑)、田植直前の苗の様子です。
順調に育ちました。

今年のたらふく(ノーマル)の苗です。コシヒカリです。
3.2-3.5葉で田植えしています。
育苗は覆土に化学肥料を0.5g/箱で初期生育を確保して、1葉目から有機液肥で追肥しました。つじ農園オリジナル育苗です。
茎もしっかりしていて徒長もしていません。

ではまた次回!

園長拝

種まき

こんにちは。

種まきをしています。

今回は2種類に分けて播種します。

1.稚苗 160g コシヒカリ 減農薬栽培

2.中苗 80g コシヒカリ 無農薬有機肥料での栽培

念願の薄播きです。こんな感じになります。

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おお、綺麗。

お楽しみに。

園長拝

大学院入学式

園長です。

本日は入学式でした。


子供の?いえ、私自身の22年ぶりの入学式。

三重大学大学院地域イノベーション研究科博士課程前期でお世話になります。

しっかり学んで地域に還元したいと思っております。

園長拝

完売御礼!!ありがとうございます

こんにちは。園長です。

ご好評につき、つじ農園のお米「たらふく」28年産は(お得意様分を除き)、完売となりました。

農園立ち上げ当初より、たくさんのお客様にご購入いただき誠にありがとうございます。
予想以上の早い段階での完売で、私もみなも大変喜んでおります。
「おいしかった!」「たらふく食べた!」などお声がけいただいた皆様、応援してくださっている皆様、良いことも悪いこともご意見いただける皆様、来年も良いお米の為精進していきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

「いきなりないのは困る!」というお客様、誠に申し訳ございません。
まだ少しは在庫がありますのでどうぞお問い合わせください。

(園長;注)
年間でご購入予約、定期便でご購入されていたいている方々の分は
お取り置きしておりますので、ご心配なく。
また、定期的にご注文いただいている飲食店様の分もお取り置きしてございます。

★インターネットショップは完売ですが、ごく限られた場所ですに辻がたらふくとともに販売している場所があります。
お時間会いましたら是非お越しください。
四日の市(JR四日市駅前、露店、毎月4日開催)

cre8の日(名古屋市金山駅前クリエイトベースカナヤマ、イベント、毎月8日夜開催)

★たらふくが食べられるお店もございます。
a-bridge(東京都世田谷区、カフェ)
~いい音楽と、うまい飯。

とんちゃんのうまい店「善」(岐阜県岐阜市、焼肉店)
~先日ご紹介した、げきうまとんちゃんです。

刀根菓子館(三重県津市、菓子店、たらふく米粉をつかった和洋菓子)
~言わずと知れた津の老舗。園長の盟友、刀根社長とのコラボ作品があります!

 

現在は来年に向けて計画・準備を行っているところです。
29年産への取り組みいろいろありますが少しだけご紹介。

・自然農法によるお米「自然にたらふく」を発表します。
・これまでの「たらふく」はみえの安心食材として認定される予定です。
・すこし違う品種をつくってみます。
・定期便システムを拡充します。
・「たらふクラブ」を作ろうかと思っています。

そのほか新しい取り組みが盛りだくさん!!
体がもつかしら?頑張ります!

皆様の支えのおかげです。これからも末永く宜しくお願い致します。

辻 武史拝

 

たらふく食べられるお店紹介(焼肉編)

こんにちは。園長です。

今日はたらふくをたらふくたべられるお店を紹介します!

岐阜県岐阜市にあるとんちゃんの美味い店

「善ZEN」さん!

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オーナー奥様による愛情たっぷりのとんちゃんは、ふんわりおいしい〜

内装外装はオーナー手作りで、お客様もみんなで仲良くなる楽しいお店です。

私、実はお邪魔してとんちゃんをいただいてきましたが、いままでのとんちゃんのイメージが変わりました。

ふわっとして、臭みもなく、あふれる肉汁がうまい!(エコー付き)

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まだ初めて間もない店ですが、すでに常連さんもついて人気店です。

おいしいお肉を炊き立てのたらふくにのせて・・・

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皆さんも是非!

園長拝

★店舗情報
善(ZEN)
岐阜県岐阜市加納2-1-17
058-271-7760
営業時間:17:00~23:00
※とんちゃん無くなり次第終了
定休日:月曜
駐車場あり!

 

おまけ、
これが噂のオリジナルコンロ。レーザー加工と板金で手づくりだそうで・・・すごいです。
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